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Actividades

  • Balmaseda

LAS HERMANAS AZCARAY EGUILEOR Y EL RESTAURANTE EL AMPARO

BALMASEDA - Exposición

27/10/2018 - 17/02/2019


Exposición temporal. La calidad y exquisitez de la cocina vasca nos han convertido en el territorio con más Estrellas Michelin per cápita del mundo. Muchos de estos grandes restaurantes están dirigidos por cocineros varones y, sin embargo, fueron las mujeres las que refinaron e incorporaron técnicas modernas a la cocina tradicional. Esta exposición pretende homenajear a las hermanas Úrsula, Sira y Vicenta Azcaray Eguileor –cocineras del restaurante bilbaíno El Amparo y autoras del primer recetario moderno de cocina vasca– y hacer visible su aportación a la cocina vasca contemporánea. Información: 946 800 778.

Idioma:
Euskera/Castellano
Teléfono:
948800778
Plazas limitadas:
Jornadas Europeas del Patrimonio:
2018: Patrimonio, herencia de mujer
Punto de encuentro:
La Encartada Fabrika-Museoa en horario del museo
Organizador:
La Encartada Fabrika-Museoa.
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